Daily Life

昨年からフルーツ酢を作って飲んでいて、
最初に作ったのがいちご、次にレモン、そしてこれはその次に作った梅酢。
全部おいしかったけど、梅はものすごくおいしかった。
左上の写真が漬けたてで、右上が出来上がり。

梅は職場のパートさんから頂いたんだけどあまりにも大量で、梅酢だけでは使い切らなかったから作った梅ジャム（真ん中）と、下の写真は梅酒。
左下は漬けたて、右下が飲みやすいように今日移し替えたやつ。
昨年の5月31日に漬けてて、1年漬けた方がいいみたいだからまだ3か月くらい早いんだけど
飲んでみたらちゃんと梅の味がした。めっちゃおいしい。
漬け込む容器が小さすぎて、材料を目分量で調整したからちゃんとできるか心配だったけどよかった。

ちなみに梅ジャムは失敗しました。笑
煮詰めすぎて冷えたらソフトキャンディくらにカチカチに固まってしまって。
あと苦かったんだよねえ…。梅ジャム自体元々苦みがあるものっぽいけど。
結局処分した。